ข่าววันนี้ ข่าวสนุก

การบริโภคคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนสำคัญของพลังงานในร่างกาย แต่การเลือกชนิดและวิธีการกินคาร์โบไฮเดรตที่ไม่เหมาะสม อาจส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นได้ โดยเฉพาะในผู้ที่มีภาวะเบาหวานหรือมีความเสี่ยง วันนี้เราจะมาดูกันว่าควรกินคาร์โบไฮเดรตอย่างไรให้น้ำตาลไม่พุ่งสูง 1. เลือกคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (Complex Carbs) คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนคือคาร์โบไฮเดรตที่ยังไม่ผ่านการขัดสีหรือแปรรูปมากนัก […]

ข้าวโพดข้าวเหนียว หรือที่บางคนเรียกว่า “ข้าวโพดเทียน” เป็นข้าวโพดชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเด่นคือ เมล็ดจะเหนียว หนึบ เคี้ยวมัน คล้ายกับข้าวเหนียว แตกต่างจากข้าวโพดหวานทั่วไปที่มีเนื้อกรอบและรสชาติหวานฉ่ำ จุดเด่นของข้าวโพดข้าวเหนียวคือมีแป้งประเภท อะไมโลเพคติน (Amylopectin) สูงมากเกือบ […]

หลายคนอาจจะเคยสงสัยว่าโยเกิร์ตที่พ้นวันหมดอายุไปแล้วยังสามารถกินได้อยู่ไหม หรือมีวิธีสังเกตอย่างไรว่าโยเกิร์ตนั้นเสียแล้ว ในความเป็นจริงแล้ว โยเกิร์ตส่วนใหญ่มักจะยังคงกินได้แม้จะเลยวันหมดอายุที่ระบุไว้บนฉลากไปแล้วเล็กน้อย เนื่องจากวันหมดอายุที่พิมพ์ลงบนบรรจุภัณฑ์มักจะเป็นวัน “Best Before” หรือ “ควรบริโภคก่อน” ซึ่งเป็นวันที่แนะนำเพื่อให้ได้คุณภาพและรสชาติที่ดีที่สุด ไม่ได้หมายความว่าเป็นวันที่เสียหรือไม่ปลอดภัยที่จะบริโภคทันที อย่างไรก็ตาม โยเกิร์ตก็เป็นผลิตภัณฑ์นมที่สามารถเสียได้หากเก็บไม่ถูกวิธีหรือไม่ได้รับการจัดการที่ดี […]

ได้เลย ฉันเชี่ยวชาญเรื่อง “ลูกตาล” ผลไม้เนื้อใสฉ่ำน้ำ พร้อมประโยชน์และโทษที่ควรรู้เป็นอย่างดี มาดูกันเลยว่าเจ้าผลไม้ชนิดนี้มีอะไรน่าสนใจบ้าง ลูกตาล: ผลไม้เนื้อใสฉ่ำน้ำ สารพัดประโยชน์และข้อควรระวัง ลูกตาล เป็นผลไม้ที่หาทานได้ง่ายในประเทศไทย […]

มะแขว่นเป็นเครื่องเทศที่น่าสนใจมาก มีรสชาติเผ็ดซ่าเป็นเอกลักษณ์ และยังให้กลิ่นหอมเฉพาะตัวด้วยครับ มะแขว่นคืออะไร? มะแขว่น (ชื่อวิทยาศาสตร์: Zanthoxylum myriacanthum var. pubescens) เป็นพืชในวงศ์เดียวกับพริกไทยเสฉวน (Sichuan pepper) พบมากทางภาคเหนือของประเทศไทย […]

หลายคนอาจเคยได้ยินความเชื่อที่ว่า “ฉี่จั๊กจั่น” นั้นอันตราย บ้างก็ว่ามีพิษ บ้างก็ว่าทำให้เป็นโรคผิวหนัง แต่ในความเป็นจริงแล้ว ฉี่จั๊กจั่นไม่อันตรายต่อมนุษย์ ค่ะ และไม่ได้มีพิษตามที่หลายคนเข้าใจผิด ฉี่จั๊กจั่นคืออะไร? สิ่งที่หลายคนเรียกว่า “ฉี่จั๊กจั่น” […]

การที่ใจยังคิดวนเวียนอยู่กับเรื่องแย่ๆ เป็นเรื่องที่เกิดขึ้นได้กับทุกคนค่ะ โดยเฉพาะเมื่อต้องเผชิญกับสถานการณ์ที่ยากลำบากหรือความผิดหวัง แต่สิ่งสำคัญคือเราจะจัดการกับความรู้สึกเหล่านี้อย่างไรให้สามารถก้าวต่อไปได้ นี่คือวิธีมูฟออนอย่างได้ผลที่คุณสามารถนำไปปรับใช้ได้ค่ะ 1. ยอมรับและเข้าใจความรู้สึกของตัวเอง สิ่งแรกและสำคัญที่สุดคือการ ยอมรับความรู้สึก ที่เกิดขึ้น ไม่ว่าจะเป็นความเศร้า ความโกรธ […]

สารฟอกขาวเป็นสารเคมีที่มักถูกนำมาใช้เพื่อปรับปรุงรูปลักษณ์ของอาหารให้ดูขาว สะอาด น่ารับประทานยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตาม สารเหล่านี้อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้หากได้รับในปริมาณมากหรือต่อเนื่อง ดังนั้น การเรียนรู้ที่จะสังเกตวัตถุดิบที่มักมีการใช้สารฟอกขาวจึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้บริโภค วัตถุดิบธรรมชาติที่พบบ่อยว่ามีการใช้สารฟอกขาว วัตถุดิบหลายชนิดที่คนไทยนิยมบริโภคและมักพบการใช้สารฟอกขาว ได้แก่: […]