สารฟอกขาวเป็นสารเคมีที่มักถูกนำมาใช้เพื่อปรับปรุงรูปลักษณ์ของอาหารให้ดูขาว สะอาด น่ารับประทานยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตาม สารเหล่านี้อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้หากได้รับในปริมาณมากหรือต่อเนื่อง ดังนั้น การเรียนรู้ที่จะสังเกตวัตถุดิบที่มักมีการใช้สารฟอกขาวจึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้บริโภค วัตถุดิบธรรมชาติที่พบบ่อยว่ามีการใช้สารฟอกขาว วัตถุดิบหลายชนิดที่คนไทยนิยมบริโภคและมักพบการใช้สารฟอกขาว ได้แก่: […]