การบริโภคคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนสำคัญของพลังงานในร่างกาย แต่การเลือกชนิดและวิธีการกินคาร์โบไฮเดรตที่ไม่เหมาะสม อาจส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นได้ โดยเฉพาะในผู้ที่มีภาวะเบาหวานหรือมีความเสี่ยง วันนี้เราจะมาดูกันว่าควรกินคาร์โบไฮเดรตอย่างไรให้น้ำตาลไม่พุ่งสูง 1. เลือกคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (Complex Carbs) คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนคือคาร์โบไฮเดรตที่ยังไม่ผ่านการขัดสีหรือแปรรูปมากนัก […]